子里去毛。 然后开膛去肚，取出内脏。将不要的部分扔掉，剩下的洗干净，放在一旁。 然后就是按照鸡各个部分的不同，切成大小不一的块状。 这些东西，就像是刻在郑大风脑子里的一样，不同的部分，要怎样的大小，才能让其受热均匀，才能让其翻炒入味。 众目睽睽之下，郑大风的一举一动，反而有一种说不出的感觉。 两位老爷子见多识广，光是看郑大风处理鸡的水平，就知道这小子的确有两把刷子。 主料准备好，接下来就是配菜。 一共五个人吃饭，倒也不用准备太多。 土豆，四季豆，辣椒，洋葱，木耳…… 各种配菜，切成想要的大小，整整齐齐的排列着。 做完了前期准备，接下来就是炒菜。 ...

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