这道菜在现代很多的饭馆都会做,是一道很寻常但是也很好吃的湘菜。 但是有点地方做的很好吃,有的地方做的十分的糊弄,第一步的区别就在于切牛肉片的大小。 要切的大小均匀,且不能过小。 只有这样,在下锅滑炒牛肉片的时候才能让锅里的牛肉受热均匀,在同一时间被炒熟,还能保持牛肉的鲜嫩程度。 毕竟有的片大有的片小就很不好掌控火候了,有的已经熟了有的还在半生得到状态,等半生的好不容易被炒熟,那些熟的快的就已经肉质变老了。 牛肉均匀的切开之后要撒上盐、少许的糖以及胡椒粉先腌制一下,等这些调料都放好了再加点生油进去搅拌均匀,生油会锁住肉片里面的水分,这样炒出来的肉片不会十分的干。 起锅烧油,将姜丝和蒜末以及辣椒末先放到...
相邻推荐:华夏魔术师:全NBA都想断我球 来夜方长 女舔狗觉醒后,渣男绿女苟爆了 穿成寡妇后全村人瑟瑟发抖 我在重男轻女的家庭里杀疯了 小三来袭,女儿莫名雌竞我 炮灰的她[快穿] 徐晚傅忱深 《偷偷爱着你》 离婚后我摊牌了 读书真能改变命运 《裙下宠,娇娇郡主色诱后被强取豪夺》程京妤傅砚辞 踏上青云路梁健 专注搞钱:渣男给你,钱给我 《她和裴无涯在一起的八年只是一个任务吗?》沈清霜裴无涯 暖甜:踹掉校霸门牙后 锦月昭昭 《禁止离婚!陆少夜夜跪地轻哄》 乔熏陆泽 徐蕴禾傅言礼 和白眼狼儿子互换身体后 边疆厨师 边疆厨娘发家记 边疆厨娘苏吉祥的扮演者 边疆小厨娘在线阅读 边疆厨娘苏吉祥简介 边疆厨娘发家 边疆厨娘苏吉祥结局